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博客來書籍館;第一次煮咖啡就上手〈修訂版〉

作者：蘇怡睿/著出版社：易博士出版社出版日期：2005年01月06日語言：繁體中文 ISBN：9867881362 裝訂：平裝

內容簡介

博客來書籍館;第一次煮咖啡就上手〈修訂版〉

top 海明威說：吃飯使人厭煩，咖啡才是他一天的飲食。當喝咖啡成為每日奉行的生活儀式…，雖然無法在巴黎左岸的咖啡館，參與伏爾泰、盧梭的高談闊論，欣賞海明威創作，卻可在家特調自己專屬的風味，與三五好友在家營造風格獨具的文藝沙龍，品味咖啡、品味人生。輕鬆煮好咖啡四大要領：1.藍山、曼特寧、哥倫比亞、摩卡…教你認識咖啡豆2.淺烘焙、中度烘焙、深度烘焙…左右咖啡豆口感3.磨豆機、沖煮器、濾水壺…沖煮器材缺一不可4.濾壓式、滴濾式、蒸氣式…咖啡濃淡味道不同一杯咖啡，一張圓桌，海明威寫下了長篇小說《旭日東昇》；沙特和西蒙波娃在巴黎河左岸咖啡館討論存在主義；波特萊爾的詩文就誕生在咖啡的濃香中…。作家、哲學家、詩人偏愛在咖啡催化下創作、醞釀靈感。《第一次煮咖啡就上手》共分為六個篇章，是一本可以讓人迅速掌握煮咖啡要領的入門工具書。透過本書可讓打算自己沖煮咖啡的新手，清楚明瞭沖煮的每一步驟，想在家享用專業水準的咖啡，就從閱讀本書開始。本書特色1.從「第一次煮咖啡」的角度出發，不懂咖啡也能容易了解、迅速掌握沖煮咖啡的竅門。2.實用完整的沖煮咖啡程序。3.全書彩色圖解，深入淺出，重點提示不遺漏，step by step讓讀者輕鬆好上手。作者簡介蘇怡睿曾經營： Layout Cafe&Bar 可樂星球泡沫紅茶館 Bag泡沫紅茶館卡瓦利義式咖啡館 PopCafe咖啡館目前專職咖啡鑑賞、寫作。

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