close
車貸基隆安樂車貸凈雅佈局火鍋快餐等大眾餐飲
京華時報訊（記者胡笑紅 實習記者平亦凡）在厲行節約、限制公款消費的風潮下，定位於高端餐飲連鎖的凈雅食品股份有限公司昨天宣佈“理智轉型”，將全面佈局火鍋、團膳、快餐等大眾品牌。這是繼今年2月湘鄂情(002306,股吧)宣佈轉型後，又一傢高端餐飲企業宣佈戰略轉型。現狀：業績大幅下滑凈雅集團董事長張永舵昨天坦承：受“三公消費瘦身”和成本上升的影響，從去年起，凈雅的銷售額出現大幅下滑。張永舵未透露具體數字，但北京市商務委員會信息中心監測剛剛發佈的數據顯示，北京220傢餐飲企業1-2月累計營業收入較去年同期僅增長2.3%，其中重點監測的15傢高檔餐飲企業營業收入同比下降30.8%，順峰、凈雅等以經營高檔海鮮為主的餐飲企業營業收入同比下降50%以上。張永舵同時表示，公司此前撤回A股上市材料，原因正在於業績下滑。不過他表示，盡管公司中止上市計劃，但寧可虧錢，也不會因經營原因關停任何一傢正餐門店，也不會讓任何一個業績優秀的員工下崗，凈雅最終必將走向資本市場。公開信息顯示，1988年起源於山東威海的凈雅食品於2002年進軍北京市場，主營中餐和自助餐，現擁有“凈雅”“陽光海岸自助百匯”兩大餐飲品牌。截至目前，凈雅食品全資控股設立22傢子公司，已開業的餐飲直營門店有23傢。公司原定於今年在A股上市。應對：增加低價菜品如何走出“圍城”？凈雅方面昨天透露，在堅持服務品質的基礎上，凈雅將為消費者提供控制菜量、菜品折份、菜品上小份、餐中分餐、打包、主動退換菜六項服務，推出人均價格150元至300元不等的菜品套餐。調整菜品結構、拉長消費區間也是凈雅轉型的另一重要內容。此前，凈雅已在生態平價海鮮野菜美食節上推出瞭100多道百元以下菜品，同時推出瞭酒水平價銷售政策，使酒水價格基本與普通超市持平。進入5月，凈雅再次對菜品結構進行調整，整個菜譜的202道菜品中，30元以下的菜品有68道，40元以下的菜品有111道，占菜品總數的一半以上。轉型：快餐團膳並重張永舵表示，從今年起，凈雅正式轉型，以高端正餐為主，同時佈局火鍋、團膳、快餐等大眾品牌。據介紹，今年5月，凈雅收購瞭以中高端大眾消費為主要目標消費群體的海鮮火鍋品牌，並計劃把部分正餐門店的部分樓層改造成精品海鮮火鍋，推出人均200元左右的精品火鍋品牌和人均100元左右的大眾火鍋品牌。昨天，凈雅還宣佈出資10萬元面向社會公開征集精品海鮮火鍋的品牌名稱及LOGO。同時，凈雅正在與團膳企業洽談合作，計劃在北京推出地鐵餐飲項目，在居民集中租住區、商務區的地鐵站點提供餐飲服務。目前，北京首批30個營業點即將投入運營。var page_navigation = document.getElementById('page_navigation');if(page_navigation){ var nav_links = page_navigation.getElementsByTagName('a'); var nav_length = nav_links.length;//正文頁導航加突發新聞 if(nav_length == 2){ var emergency = document.createElement('div');emergency.style.position = 'relative';emergency.innerHTML = '
新聞來源http://news.hexun.com/2013-05-銀行汽車貸款買車16/154175203.html
- 增值稅試算信貸年息借貸增貸轉貸 汽車貸款彰化芬園汽車貸款 房貸屏東萬丹房貸
- 房屋銀行信用貸款缺錢急用哪裡借錢信用貸款房屋銀行 房子信用貸款銀行貸款全省皆可處理 房屋信貸
- 桃園借錢救急信貸年息 信貸房貸 信貸房貸流程缺錢急用哪裡借錢
全站熱搜
留言列表
